Felicita(フェリチタ)|岐阜市領下の本格イタリアンレストラン

INFORMAZIONI

CONCETTOコンセプト

当店は、オリーブオイル・トマトを主体とし、
地元・岐阜の食材を使った、クラシックなイタリア料理をご提供しています。

その日に手に入った旬の食材でメニューを決めています。
シーンやお客様のお好みに合わせて、柔軟に対応いたします。
本格的なイタリア料理をカジュアルに楽しめる、そんなお店です。

STORIA料理に物語性を表現する

なぜ、鹿肉の煮込み料理に栗を入れるのか?
それは、秋が来て木の実を美味しそうに食べる鹿の姿を思い浮かべたから。
10月にならないと天然キノコを使わないのは、街の空気の匂いが秋ではないから。
春にほろ苦い山菜を使うのは、冬眠から目を覚ました動物達をシャキッとさせるから。

一年中ほとんどの食材が世界中から手に入る現代に、
地元・岐阜県産の食材にこだわるのは
鮮度の良さはもちろん、旬の時期が、岐阜に住む私たちのリズムに合っているから。

このように物語を考えながら料理をしていると、心のこもった、面白い料理ができると思っています。

MESSAGGIOメッセージ

Felicita -Felicità da Roma-は、「ローマからの幸せ」を意味します。

気の合う仲間とお食事を楽しみたいときに……
ご家族や、大切な人との特別な記念日に……

玄関のドアを開けて中に入る、席に座る、食事を楽しむ、そしてお帰りになるまでの間、
非日常的な気分を味わっていただけるようおもてなしをいたします。

いらっしゃった皆様に「幸せ」をご提供したい。私たちはそう願っています。

CHEF PROFILOプロフィール

Felicita -Felicità da Roma- シェフ 野田幸宏

野田幸宏 Yukihiro Noda

1957年10月3日生まれ/岐阜県岐阜市出身

経歴

1981年
リストランテ サバティーニ青山に入店10年間在籍
その後、渡伊、リストランテ エノテカ-ピンキオーリ、リストランテ クオレ ディ ローマ料理長となる
1992年
リストランテ サバティーニ六本木料理長を約25年間務める
フジテレビ系「料理の鉄人」をはじめ数々の料理番組や料理雑誌に出演
2014年
岐阜に戻り、地元の食材にこだわった料理を提供するお店を始動
2016年
12月26日にイタリアンレストラン"Felicita -Felicità da Roma-" をオープン

ご予約・お問い合わせはこちら

Tel. 058-201-2505

ristorante店舗のご案内

所在地
〒500-8241 岐阜県岐阜市領下6-83
連絡先
Tel. 058-201-2505
営業時間
ランチ :11:30〜14:30(L.O.13:30)
ディナー:17:30〜22:00(L.O.21:00)
定休日
水曜日
座席数
26席
駐車場
有(12台)
カード
可(VISA, MasterCard, JCB, AMEX, Diners, DiscoverCard)
イタリアンレストラン フェリチタ 店舗外観

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